هامون

زعفران یکی از ادویه‌های گران‌قیمت و پرخاصیت است که از گل‌های گیاه زعفران به دست می‌آید. این ادویه از دیرباز در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله افسردگی استفاده می‌شده است.

مکانیسم اثر زعفران در درمان افسردگی

زعفران دارای ترکیبات مختلفی از جمله کروسین، سافرانال و کوکوربیتاسین است که هر یک از آنها می‌توانند در بهبود علائم افسردگی نقش داشته باشند.

• کروسین: کروسین یک رنگدانه کاروتنوئیدی است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدافسردگی است. این ترکیب می‌تواند با افزایش سطح سروتونین در مغز، به بهبود علائم افسردگی کمک کند.
• سافرانال: سافرانال یک ترکیب فرار است که دارای خواص ضدافسردگی، ضداضطراب و ضدتشنج است. این ترکیب می‌تواند با کاهش سطح استرس و اضطراب، به بهبود علائم افسردگی کمک کند.
• کوکوربیتاسین: کوکوربیتاسین یک ترکیب ضدالتهابی و ضدافسردگی است که می‌تواند با کاهش التهاب در مغز، به بهبود علائم افسردگی کمک کند.

تحقیقات انجام شده در مورد خواص زعفران برای افسردگی

مطالعات متعددی نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند در بهبود علائم افسردگی خفیف تا متوسط موثر باشد. در یک مطالعه بالینی، مشخص شد که مصرف زعفران به مدت هشت هفته، باعث بهبود علائم افسردگی در افراد مبتلا به افسردگی خفیف تا متوسط می‌شود.

نحوه مصرف زعفران برای افسردگی

زعفران را می‌توان به صورت‌های مختلفی مصرف کرد. ساده‌ترین روش مصرف زعفران، دم کردن آن در آب جوش است. برای این کار، کافی است مقداری زعفران را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه دم کنید. همچنین می‌توانید زعفران را به غذاها، نوشیدنی‌ها و دسرها اضافه کنید.

مقدار مجاز مصرف زعفران

مقدار مجاز مصرف زعفران برای بزرگسالان، 0.1 تا 0.3 گرم در روز است. مصرف بیش از مقدار مجاز زعفران می‌تواند منجر به بروز عوارض جانبی از جمله حالت تهوع، استفراغ، اسهال و سردرد شود.

سخن پایانی

زعفران یک ادویه طبیعی و موثر برای درمان افسردگی خفیف تا متوسط است. مصرف زعفران به صورت روزانه می‌تواند به بهبود علائم افسردگی مانند غم، ناامیدی، خستگی و اختلال در خواب کمک کند. با این حال، قبل از مصرف زعفران برای درمان افسردگی، بهتر است با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.

 

انجیر خشک پرک چیست؟

به انجیری که شکافته شده انجیر پرک می‌گویند. هرچه قدر املاح و شیره‌ی انجیر بیشتر باشد، فشار بیشتری به پوسته‌ی انجیر می‌آورد که باعث شکافته شدن آن می‌شود. به این انجیر، انجیر پرک گفته می‌شود. کلمه‌ی پرک گرفته شده از پره‌های گل است. انجیری که شکافته شده، نسبت به انجیر خشک، کیفیت و قیمت بسیار بالاتری دارد.

کافیه همین الان یه سر به فروشگاه پالیز بزنی و با کیفیت ترین انجیر خشک استهبان رو برای خودت تهیه کنی!

خواص انجیر پرک

انجیر منبع غنی از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است به همین علت در رفع یبوست، تنظیم فشار خون، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت دندان و استخوان نقش مهمی ایفا می‌کند. توصیه می‌شود برای رفع مشکلات سیستم گوارشی، انجیر خشک پرک را جزو برنامه غذایی خود قرار دهید. البته نباید در خوردن آن زیاده روی‌ کنید. روزانه بین 6 تا 7 عدد انجیر خشک کافیست و نباید بیشتر از این مقدار مصرف شود.

انجیر پرک استهبان

استهبان نام یکی از شهرهای استان فارس است که به دلیل کشت زیاد انجیر به آن، لقب شهر انجیر را داده‌اند.

انجیر خشک استهبان از کیفیت بالایی برخوردار بوده؛ بو، مزه و رنگ طبیعی دارند و در تولید و کشت آنها از سموم استفاده نمی‌شود.

انجیر پرک اعلا

در بهترین حالت میوه دهی یک باغ فقط 10% انجیر پرک وجود دارد برای همین یک نوع انجیر لوکس و اعلا به حساب می آید و قیمت بالای آن نیز به دلیل همین دستچین بودن است. البته این نوع انجیر برای پذیرایی بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد و یکی از اجزا اصلی آجیل شور و شیرین است.

اگر به دنبال خرید انجیر پرک بسیار مرغوب هستید، احتمالا اسم انجیر پرک صد و یک را شنیده باشید. علت نام‌گذاری این انجیر این است که از بین هر صد انجیر، فقط یک عدد از نظر سایز درشتی و شیرینی قابل انتخاب است.

انجیر پرک رژیمی از شایعه تا واقعیت

انجیر تر 74 کیلوکالری دارد در حالی که انجیر خشک دارای 249 کیلو کالری است! در واقع کالری بسیار زیادی دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند موجب چاقی شود.

البته وجود فیبر در این محصول باعث می‌شود که مدت بیشتری احساس سیری کنید، اما نه تنها لاغر کننده نیست، بلکه چاق کننده نیز هست!

علت وجود انجیر در برنامه رژیم لاغری نیز همین است که برای مدت زمان بیشتری شما را سیر نگاه داشته و مصرف وعده غذایی بعدی را به تعویق می‌اندازد. بنابراین مصرف به اندازه‌اش بسیار مفید است. بنابراین چیزی تحت عنوان انجیر پرک رژیمی وجود ندارد! گول نخورید و همیشه به اندازه مصرف کنید. بنابراین در پاسخ به این سوال که انجیر خشک چاق می‌کند یا لاغر؟ می‌توانیم بگوییم حتما حد و اندازه را نگه دارید و تعداد محدودی از این خوراکی خوشمزه، میل کنید.

خرید انجیر خشک پرک

اگر شما انجیر خشک را برای خواص و فوایدش مصرف می‌کنید، انجیر خشک آفتابی انتخاب مقرون به صرفه‌تری محسوب می‌شود. اما برای پذیرایی و سوغات و همچنین برای ترکیب در آجیل شیرین انجیر خشک پرک انتخاب بهتری است. شما می توانید انجیر خشک پرک اعلا را از فروشگاه آنلاین آجیل و خشکبار پالیز با بالاترین قیمت و پایین ترین قیمت، به صورت اینترنتی خریداری کنید و محصول را درب منزل تحویل بگیرید.